栃(トチ)

栃(トチ)は主に北海道や東北地方が原産の広葉樹。家具材、彫刻材としても使用される。
さざ波杢・縮み杢という立体的に輝く美しい杢が出易く、杢のあるものは楽器や茶道具、
盆や椀等の工芸品に使用される。特に木目が白い物は白トチとも呼ばれる。
木の実をすりつぶしてトチ餅等も造られる。
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